خبرگزاری راسک: نتایج یک تحقیقات تازه نشان داده که مصرف هفته‌ای یک‌بار چاکلت خطر ابتلا به‌بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. به‌نقل از سایکولوژی، بررسی ۵۰ سال تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف چاکلت بیش از یک‌بار در هفته احتمال ابتلا به‌بیماری قلبی را کاهش می‌دهد.
نتایج تحقیقات نشان داده که مصرف چاکلت برای صحت قلب، به‌ویژه بهبود فشار خون و عمل‌کرد اندوتلیوم (پوشش داخلی قلب و رگ‌های خونی) مفید‌است.
داکتر چایکریت کریتاناوونگ، محقق ارشد این تحقیق گفته:« نتایج ما نشان می‌دهد که چاکلت به‌حفظ صحت رگ‌های خونی قلب کمک می‌کند. نتایج تحقیقات بالینی پیشین نیز نشان دادند که چاکلت هم برای فشار خون و هم برای پوشش رگ‌های خونی مفید‌است.»
محققان شش مطالعه را روی ۳۳۶هزار و ۲۸۹ شرکت‌کننده با پی‌گیری نزدیک به نه سال تجزیه و تحلیل کردند. افرادی که بیش از یک‌بار در هفته چاکلت مصرف کردند، در مقایسه با افرادی که کم‌تر از یک‌بار در هفته چاکلت خوردند، خطر ابتلا به‌بیماری عروق کرونر آنان هشت درصد کاهش یافت.
در طول نه سال پی‌گیری، ۴۶۶۷ شرکت‌کننده دچار حمله‌ی قلبی شدند و ۱۴هزار و ۴۳ مورد بیماری عروق کرونر (CAD) وجود داشت. بیماری عروق کرونر شایع‌ترین نوع بیماری قلبی‌است و زمانی رخ می‌دهد که شریان‌ها باریک و سفت می‌شوند بنابراین نمی‌توانند به‌درستی خون را به‌عضله قلب برسانند.
اگر بیماری عروق کرونر پیش‌رفت کند، ناگهان جریان خون به‌قلب مسدود و باعث حمله‌ی قلبی می‌شود.
داکتر کریتاناونگ گفته:« چاکلت حاوی مواد مغذی سالم برای قلب مانند فلاونوییدها، متیل گزانتین‌ها، پلی فنول‌ها و اسید استیاریک‌است که ممکن‌است التهاب را کاهش داده و کلسترول خوب (لیپوپروتیین با چگالی بالا یا کلسترول HDL) را افزایش دهد.»
وی اشاره کرده که این مطالعه بررسی نکرده‌است که چه مقدار چاکلت و چه نوع چاکلتی می‌تواند صحت قلب را تقویت کند. به‌نظر می‌رسد مصرف چاکلت برای پیش‌گیری از بیماری عروق کرونر روشی امیدوارکننده باشد اما تحقیقات بیش‌تری برای تعیین دقیق مقدار و نوع چاکلت مورد نیاز است.
مقادیر متوسط چاکلت از شریان‌های کرونر محافظت می‌کند اما این احتمال وجود دارد که مقادیر زیاد آن از شریان‌های کرونر محافظت نکند. هم‌چنین میزان کالری، قند، شیر و چربی موجود در محصولات تجاری به‌ویژه در افراد دیابتی و چاق باید در نظر گرفته شود.
نتایج این تحقیق در نشریه‌ی اروپایی Preventive
